Carla og jeg holder fridag i dag. Det gav os alle tre lidt ekstra tid til morgenhygge med nybagt brød. Så jeg havde rørt dej til franskbrød i går aftes og ladet det…
-
-
Egentlig arbejder vi på at få sukkeret ud af hverdagene herhjemme. Eller i hvert det meste af det… Men i min “fremskredne tilstand”, med regnen silende ned og en langvarig forkølelse, som efter alt…
-
Endnu en sygedag til Carla. Hun har virkelig været hårdt ramt her i efteråret og vinter. Jeg bager brød på slump med surdejen. Det bliver godt hver gang! Selv i dag, hvor jeg glemte…
-
Jeg har fået gang i min surdej og jeg er allerede hooked! Opskriften er til to rugbrød, men da vi (endnu) kun har én rugbrødsform og brødene skal bage i hele 70 minutter, kom…
-
Som jeg har nævnt i et tidligere indlæg, er jeg i denne måned med i Bag om redaktionen i Vores Børn, hvor jeg fortæller om en af vores juletraditioner. En af vores decembertraditioner er…
-
Et meget vellykket grydebrød bagt af: 3 dl vand 1 dl kærnemælk 10 g økogær 1 (lille) spsk. salt 1 spsk. honning 75 g groft hakkede valnøddekerner En håndfuld grofthakkede tørrede figner 150 g…
-
Mormor har hentet Carla tidligt i dag og vi har hygget med the og hasselnøddebrød fra Penny Lane. De smager SÅ godt, hvis nogen skulle komme på de kanter :) Carla og Mormor har…
-
Dagens grydebrød. Carla har været syg hele ugen. Det gik ikke fremad, -tværtimod steg feberen, hun blev mere og mere mat og hev mere og mere efter vejret. Så igår kom hun på pencillin…
-
Carla er nede med forkølelse, –igen! Den forkølelse kører efterhånden i loop herhjemme og jeg er mere eller mindre bagud med alt. Alligevel kan jeg ikke lade være med at hygge, når der er…
-
Jeg er ude i noget eksperimenteren med brød og boller for tiden og er kommet frem til nogle gulerodsboller, som jeg er blevet glad for. 2 dl vand 1 dl A38, tykmælk eller lignende…