• Banan-lakrids smoothie

    Vi har tilbragt kristihimmelfartsferien på bedsteforældre-turne med 2 computere, begge med flade batterier og uden strømforsyning! Så for mit vedkommende gav det anledning til en ufrivillig, men helt rar, mail- og blogfri miniferie (mens N optog den stationære i døgndrift, da der skal afleveres Ph.d inden sommerferien).

    Her til eftermiddag var køleskabet herhjemme tomt, så vi måtte være lidt kreative for at kunne lave smoothies inden der skulle provianteres til ugen. Jeg blendede et par frosne bananer, med mælk, lidt vanilleis og en tsk. lakridssirup. Det blev ret lækkert :)

  • Iskaffe fra The Food Club

    Iskaffe med lakrids efter opskrift på The Food Club. Hvis I ikke allerede har besøgt “klubben” er den helt sikkert et besøg værd. Bloggen bliver skrevet af danske Ditte, som er bachelor i ernæring og sundhed med speciale i human ernæring, så hun ved hvad hun har med at gøre og frister med inspirerende opskrifter og de absolut lækreste billeder. Rigtig god fornøjelse derinde! Jeg bliver nødt til også at have afprøvet denne opskrift. Ville være en rigtig lækker snack til tasken til fødegangen (hvis man kunne lade dem ligge så længe ;)

  • Æbler og friskpresset juice

    Jeg har glædet mig rigtig meget til danske æbler og nu kan vi endda plukke dem lige udenfor vores dør.  I går plukkede vi den første skålfuld æbler og en god del af dem blev til endnu en omgang yndlingsjuice (æble/appelsin/gulerod/ingefær). Jeg er SÅ glad for den juicer og bruger den faktisk dagligt. Jeg havde egentlig tænkt, at den godt kunne overtage blenderens plads på køkkenbordet for en tid, men det byt går Carla ikke med til, for hun vil have sin smoothie! Så nu står de i lag i stedet for :)

  • Juice

    Vi har holdt sommerferie og det endte med, at bloggen også fik lidt ferie. Men nu går den ikke længere! Vi må på den igen, – bloggen og jeg ;) Carla er startet i børnehave og hverdagen begynder at indfinde sig.

    Jeg har fået en juicer af mine forældre. Testede den med en gulerod/rød grapefrugt/ingefær/æble. Den er go´, -både juicen og maskinen! Den klarede selv gulerødderne uden det mindste besvær. Glæder mig til at afprøve mange flere kombinationer. Og ikke mindst til, at vi kan hente masser af friske æbler i vores forældres haver :)

  • Watermelon shake

    Selvom regnen vælter ned udenfor, kan man godt lave lidt sommerstemning indenfor. Vandmelonshake af vandmelon, jordbær og isterninger (eller bare frosne jordbær) + evt. en smule koncentreret jordbær- eller hyldblomstsaft.
    Jeg kan nu godt lide forårsregnen. Dens trommen på taget og vinduerne, det dæmpede lys, sprøde, regnvåde trækroner udenfor og fuglenes særlige “regnvejrs-kvidren” når regnen stilner af.
    Da vi spurgte Carla, hvad hun havde lyst til at lave idag, var svaret togbane og puslespil. Dejligt uambitiøst.

    God søndag :)