• Fødselsdag

    Så er den store 4-årsfødseldag veloverstået. Carla blev fejret af hele familien i går og i morges stod vi tidligt op for at bage fødselsdagsboller og lave frugtspyd til børnehaven.
    Carlas fødselsdage går stadig lige i hjertet på mig. Jeg holder øje med klokken og mindes dagen for fire år siden og bliver så rørt, så rørt. Måske endnu mere i år, hvor jeg har Viggas fødsel frisk i hukommelsen (kommer jeg overhovedet til at kunne huske den lige så detaljeret, som jeg kan med Carla?). Man kan godt komme til at savne sine fødsler. Det har jeg selv læst i Vores Børn :) Og man kan helt sikkert også blive overvældet over, hvor hurtigt tiden går! Nu har vi allerede en stor pige, der helt selv suser afsted på sin nye tohjulede cykel mens hun jubler “Jeg cykler selv! Jeg cykler selv!”. Jeg har det nok bare lige som alle andre mødre. Tiden måtte godt vente lidt på mig, så jeg kunne følge med…

    Der er så mange indlæg som jeg gerne ville udgive lige nu, men jeg bliver vist nødt til at ridse prioriteterne op for en stund. Så ind til videre må jeg nøjes med at tippe om gode udsalg hos både Norlie og Viable. Og så har jeg også endnu en fin konkurrence, som jeg glæde mig til snart at sætte i gang :) Men allerførst skal der støvsuges glimmer op. Hele lejligheden er dækket af et meget fint lag fra cirkusprinsessens glimmerskørt ;)

  • Pluk selv

    Vi har rippet jordbærplanterne på altanen, så i eftermiddags tog vi på pluk selv og fik fyldt lageret op. Pyh, hvor var det lummert og pyh, hvor guffede vi mange bær mens vi plukkede ;) Carla synes at vi skal lave marmelade af dem, så det må vi have gjort en af dagene. Landmanden mente, at jordbærsæsonen ville vare et par uger endnu. Mon vi når en tur mere? Det er så hyggeligt at traske rundt mellem rækkerne sammen og smugspise :)

  • Næsten ferie

    A38 med müsli, frugt og jordbær af egen høst fra altanen (fuglene har ikke opdaget dem i år :). Boller på slum med Farmors hjemmelavede rabarbermarmelade, som har den smukkeste farve. Det er næsten ferie og Carla og jeg har tyvstartet med frokost på café og et nyt puslespil til samlingen. Lige om lidt skal vi afsted til frisøren. Jeg synes at det er hele tiden, at hun trænger til at blive klippet. Ved ikke, om det er tiden som går hurtigt eller om det er Carlas hår som vokser helt vildt.

  • Watermelon shake

    Selvom regnen vælter ned udenfor, kan man godt lave lidt sommerstemning indenfor. Vandmelonshake af vandmelon, jordbær og isterninger (eller bare frosne jordbær) + evt. en smule koncentreret jordbær- eller hyldblomstsaft.
    Jeg kan nu godt lide forårsregnen. Dens trommen på taget og vinduerne, det dæmpede lys, sprøde, regnvåde trækroner udenfor og fuglenes særlige “regnvejrs-kvidren” når regnen stilner af.
    Da vi spurgte Carla, hvad hun havde lyst til at lave idag, var svaret togbane og puslespil. Dejligt uambitiøst.

    God søndag :)

  • Jordbærsalat

    En gammel sommeryndlings som jeg helt havde glemt. Spinat med jordbær og ristede mandler, og en dressing af honning, balsamico og citronsaft. Den smager så godt, at man bliver ved med at sidde og hapse til der ikke er flere jordbær og mandler tilbage. En virkelig god måde at få spist en masse spinat på :)
    Fornemmer man et jordbærtema i mine indlæg for tiden ;)

  • Jordbæris a la Paradis

    200 g friske jordbær
    90 g sukker
    1 pasturiseret æggeblomme
    1 spsk. citronsaft
    225 ml. sødmælk
    100 ml. piskefløde

    Purér jordbærene og bland med sukker, æggeblomme, citronsaft og sødmælk. Vend med pisket fløde og
    kør 35-45 min i ismaskinen. Server i solskin med friske jordbær. Umm!

    Ps. Portionen er (alt) for lille til 7 personer ;)