Lækker lyserød

I sidste uge fik N forsvaret sin Ph.d og i den anledning smurte min mor og jeg sandwiches til den helt store guldmedalje. Den ene halvdel af dem blev smurt med æggesalat og den anden halvdel med Lækker Lyserød, som er en opskrift jeg har lært af min gode mødregruppeveninde. Det er super simpelt og smager super godt :) Det består af varmrøget laks rørt op med græsk yoghurt og smagt til med citronsaft og hakket forårsløg. Røre, røre, røre – smøre, smøre, smøre :) Det smager godt både på rugbrød og i sandwiches og både Carla og jeg elsker det! Og så er det en nem og lækker måde at få lidt fiskepålæg med i Carlas madpakke på. Alene det tøsede navn, tror jeg var med til at sælge konceptet ret godt til hende ;)

8 thoughts on “Lækker lyserød

  • Reply Snullemor mandag 24. september 2012 at 23:06

    Det vil jeg helt sikkert prøve – tak for den opskrift ; )
    Kaldes det ikke også lakserilette?
    : )

  • Reply Sofie tirsdag 25. september 2012 at 04:46

    Nej, hvor ser det lækkert ud! Det må jeg helt sikkert afprøve :) Tak for endnu en god opsktift.

  • Reply Sara Dalhoff tirsdag 25. september 2012 at 07:35

    Mmmh, det ser bare lækkert ud!

  • Reply Kirsten tirsdag 25. september 2012 at 08:35

    Yes! Min Silke elsker lyserød! Og lilla selvfølgelig :) Og ville iøvrigt også gerne ønske sig en pige at lege med i stedet for en dreng (= hendes lillebror)! Jeg tror, jeg skal købe ind til Lækker Lyserød:) Tak for tip! KH K

  • Reply PernilleW tirsdag 25. september 2012 at 09:04

    Super godt navn!

    Den vil jeg prøve at servere for Tvitten;-)

    Og tillykke til N! Det må være dejligt, at det nu er veloverstået:-)

  • Reply Maria tirsdag 25. september 2012 at 09:12

    Mmm ja det laver jeg også tit, både Selma og jeg elsker det. Må prøve med forårsløg næste gang :) og tillykke til N :)

    God dag!

  • Reply Ann-Christine tirsdag 25. september 2012 at 12:14

    Herligt navn, bare navnet vil gå rent ind hos Julie :) Hun elsker i forvejen retten, som vi også bruger på godt rugbrød herhjemme

  • Reply Update på familie-nytårsaften : Carlas Café lørdag 3. januar 2015 at 00:01

    […] synes at vi fik sammensat en rigtig god menu. Vi fik små hapsere med blandt andet lækker lyserød (pigernes favorit) til dronningens tale. Og så spring vi forret over, vel vidende at ikke alle […]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *