• Konfekt

    DSC_3426 DSC_3437 DSC_3465

    Året storproduktion af konfekt er veloverstået og hvis billederne ser lidt bekendte ud, er det meget vel fordi at favorittene efterhånden går igen år efter år. Baileys, espresso, lakrids, hvid chokolade og ikke mindst masser af glimmer er nogle af mine vigtigste ingredienser. I år har vi udvidet med hjemmesyltet appelsinskal.

    Konfektmageriet er en tradition jeg har sammen med veninder fra min studietid og den går efterhånden mange år tilbage. Det ligger altid forholdsvist tidligt i december, – for at vi kan nå at få det spist, som de andre piger siger. Det har sjovt nok aldrig været et problem hos os og det er da også før sket, at der er blevet suppleret op med de mest populære favoritter i løbet af december. Også for at  Carla kan få lov til at være med, forståes ;)

    Snekuglen med englen skal pigerne have i kalendergave i morgen. Det er ikke LUCKYBOYSUNDAY´s fine variant, men den er med sikkkerhed rigtig meget Carla :)

  • Hvid konfekt

    Jeg trænger efterhånden til også at blogge om lidt andet end konkurrencer… Konfekt for eksempel ;) Her er mine seneste to favoritter:

    Kaffe-Baileys snebolde bestående af marcipan æltet med alt det espresso og Bailey det kan suge (sådan noget kan der godt gå lidt sport i for en afholdende gravid ;) Trillet til kugler, dyppet i hvid chokolade og trillet i kokos.

    Lakridskonfekten er inspireret af en opskrift fra Bülov Lakrids og består af ca. 125 g marcipan æltet med en tsk. rålakrids fra Bülov (som er helt anderledes end for eksempel lakridsrodspulveret fra Urtekram) og en lille tsk. sød lakridssirup, også fra Bülow. Trillet til kugler, dyppet i hvid chokolade og drysset med rålakridspulver.

    Umm, de er gode! Jeg bliver nødt til at lave en omgang mere inden jul :)