• Konfekt

    DSC_3426 DSC_3437 DSC_3465

    Året storproduktion af konfekt er veloverstået og hvis billederne ser lidt bekendte ud, er det meget vel fordi at favorittene efterhånden går igen år efter år. Baileys, espresso, lakrids, hvid chokolade og ikke mindst masser af glimmer er nogle af mine vigtigste ingredienser. I år har vi udvidet med hjemmesyltet appelsinskal.

    Konfektmageriet er en tradition jeg har sammen med veninder fra min studietid og den går efterhånden mange år tilbage. Det ligger altid forholdsvist tidligt i december, – for at vi kan nå at få det spist, som de andre piger siger. Det har sjovt nok aldrig været et problem hos os og det er da også før sket, at der er blevet suppleret op med de mest populære favoritter i løbet af december. Også for at  Carla kan få lov til at være med, forståes ;)

    Snekuglen med englen skal pigerne have i kalendergave i morgen. Det er ikke LUCKYBOYSUNDAY´s fine variant, men den er med sikkkerhed rigtig meget Carla :)

  • Konfekt

    I går blev der traditionen tro produceret julekonfekt med pigerne fra studietiden. Vi opgraderede med små papirsforme, lakridspulver og guldglimmer og jeg synes at resultatet blev helt prof og meget fristende ;) Jeg er ret sikker på, at vi når at løbe tør inden jul, men jeg kan faktisk næsten heller ikke vente med at kreere en omgang mere. Jeg tror også, at jeg vil lave nogle små gaveæsker til den choko-glade familie og så glemte jeg faktisk også helt at tænke på Carla, da jeg lavede de her. Hun er nemlig ikke så meget til marcipan, nødder og andet pjank. Måske skal jeg bare tage hende med på chokoholdet, når jeg skal igang med næste runde. Glæder mig allerede :)

    Her er mine to yndlingsvarianter:

    Sneboldene er marcipan æltet med (rigeligt) baileys, trillet til kugler, betrukket med hvid chokolade og trillet i kokosmel.

    De små forme med hvid chokolade (øverste billede, nederste ventre hjørne) har en bund af marcipan, et godt drys lakridsrodspulver, et lag hvid chokolade og et lille drys kakao rørt med lakridsrodspulver og guldglimmer, intet mindre ;)

    Ps. Jeg er bagud med kommentarerne. Har alt for meget om ørerne for tiden, men skal nok komme tilbage til dem :)