• Endelig æblekage

    Man kan da heller ikke sige futter og strik, uden at det begynder at rive og ruske og lyne og tordne. Men altså, når nu sommeren alligevel ikke ved hvad den vil i år, så synes jeg at det er ret hyggeligt med sensommer og efterårstemning. Vi har været en tur i skoven i formiddag, i håb om at finde brombær, hindbær eller mirabeller. Men det lykkedes os kun at finde et par enkelte hindbær, som Carla var hurtig til at hapse.
    I eftermiddag er efterårstemningen blevet markeret med gammeldags æblekage. Jeg har sukket efter æblekage hele ugen, men først i dag fik jeg skrællet en grydefuld æbler til grød. Gammeldags æblekage skal, efter min mening, laves med makroner og så skal den traditionen tro laves i min mormors gamle “æblekageskål”, som jeg har arvet. Ja, og så mener jeg også, at den skal serveres med the, men Nis lavede sig en ret indbydende kop kaffe i stedet.