Browsing Category

Brød

  • Brød mad

    Opskriften på franskbrødet

    Hermed som lovet, opskriften på franskbrødet. 0,5 dl surdej (jeg har bare brugt min surdej med rugmel, men jeg tror også at jeg skal have startet en “lys” surdej) 10 g gær Ca 4…

    lørdag 25. februar 2012
  • Brød mad Second breakfast Sweets

    Arme riddere

    Jeg kunne ikke lade være med at bage endnu et franskbrød her til morgen. Så resterne af brødet fra i går kunne jo passende blive til arme riddere, inspireret af Emily. Jeg har ikke…

    lørdag 25. februar 2012
  • Brød Ikke kategoriseret mad Sweets

    Bananbrød (eller kage?)

    Egentlig arbejder vi på at få sukkeret ud af hverdagene herhjemme. Eller i hvert det meste af det… Men i min “fremskredne tilstand”, med regnen silende ned og en langvarig forkølelse, som efter alt…

    onsdag 22. februar 2012
  • Brød

    Rugbrødsmuffins

    Jeg har fået gang i min surdej og jeg er allerede hooked! Opskriften er til to rugbrød, men da vi (endnu) kun har én rugbrødsform og brødene skal bage i hele 70 minutter, kom…

    onsdag 11. januar 2012
  • Brød mad Sweets

    1/2-års kransen

    Som jeg har nævnt i et tidligere indlæg, er jeg i denne måned med i Bag om redaktionen i Vores Børn, hvor jeg fortæller om en af vores juletraditioner. En af vores decembertraditioner er…

    lørdag 10. december 2011
  • Brød Ikke kategoriseret

    Grydebrød med valnødder og figner

    Et meget vellykket grydebrød bagt af: 3 dl vand 1 dl kærnemælk 10 g økogær 1 (lille) spsk. salt 1 spsk. honning 75 g groft hakkede valnøddekerner En håndfuld grofthakkede tørrede figner 150 g…

    onsdag 30. november 2011
  • Brød Ikke kategoriseret mad

    Mere grydebrød

    Dagens grydebrød. Carla har været syg hele ugen. Det gik ikke fremad, -tværtimod steg feberen, hun blev mere og mere mat og hev mere og mere efter vejret. Så igår kom hun på pencillin…

    lørdag 8. oktober 2011
  • Brød mad

    Gulerodsboller

    Jeg er ude i noget eksperimenteren med brød og boller for tiden og er kommet frem til nogle gulerodsboller, som jeg er blevet glad for. 2 dl vand 1 dl A38, tykmælk eller lignende…

    søndag 25. september 2011