Browsing Category

Brød

  • Brød mad Morgenmad Second breakfast

    Ego formiddagsstund

    Et lille glimt af en stille ego formiddagsstund tidligere på ugen. Havde ikke nået at få morgenmad fra morgenstunden, så da jeg stødte på et daggammelt franskbrød i brødkassen, var der dømt arme riddere.…

    fredag 7. marts 2014
  • Brød Jul mad

    Luciadag og nisseløjer

    Glædelig luciadag! Vi tog lidt forskud på glæderne i går, med luciabrød og småkagebagning, da Carla skulle have en særlig ven med hjem fra børnehaven. Med hjem kom også en af børnehavens drillenisser, Julius,…

    fredag 13. december 2013
  • Brød mad Sweets

    Søndags-kanelsnurrer

    Der er flere grunde til, at der skulle gå sådan cirka halvandet år, fra jeg fik Meyers bagebog, til jeg fik prøvet kræfter med de populære kanelsnurrer. – Dels skal dejen æltes i to…

    søndag 22. september 2013
  • Brød mad Morgenmad Second breakfast

    Nemme boller

    I weekenden postede jeg et billede af nybagte boller på Instagram og blev spurgt, om jeg villle dele opskriften. Den opfordring blev jeg helt glad for, for jeg kan godt selv savne lidt mere…

    mandag 16. september 2013
  • Brød Efterår

    Efterårsboller med æble og kardemomme

    Jeg har prøvet at skifte gulerødderne i mine gulerodsboller ud med æble og har tilsat kardemomme og rosiner. Æblerne giver en dejlig sødme og bollerne er gode med smør på, gerne sammen med en…

    onsdag 19. september 2012
  • Brød

    Barselsbrød

    Måske kan I huske at jeg havde gang i en “hemmelig fotosession”? Billederne var til en artikel om “Barselsbrød” til Vores Børn. Det var en rigtig sjov opgave og jeg er også en lille…

    onsdag 25. april 2012
  • Brød mad

    Lyst formbrød bagt på surdej

    Da jeg tidligere på ugen var gået tør for gær, tog jeg udfordringen op og bagte lyst brød på min rugbrødssurdej. Indtil nu har jeg bagt mit lyse brød med både surdej og en…

    fredag 23. marts 2012
  • Brød mad Second breakfast

    Second breakfast

    Carla er frisk og i børnehave igen og der er helt underligt stille herhjemme og god tid til en (omend noget sen) second breakfast. Sidst jeg bagte rugbrød, havde jeg en rest kogt bulgur,…

    onsdag 14. marts 2012
  • Brød mad

    Opskriften på franskbrødet

    Hermed som lovet, opskriften på franskbrødet. 0,5 dl surdej (jeg har bare brugt min surdej med rugmel, men jeg tror også at jeg skal have startet en “lys” surdej) 10 g gær Ca 4…

    lørdag 25. februar 2012
  • Brød mad Second breakfast Sweets

    Arme riddere

    Jeg kunne ikke lade være med at bage endnu et franskbrød her til morgen. Så resterne af brødet fra i går kunne jo passende blive til arme riddere, inspireret af Emily. Jeg har ikke…

    lørdag 25. februar 2012