• Fotosession

    Smugkig fra en hyggelig opgave som jeg arbejder på. Vi har holdt fotosession herhjemme igår. Det var rigtig sjovt, men hele familien måtte også sættes i sving som assistenter, for at projektet lykkedes. Vi har bagt, stylet, fotograferet og én viste sig at have et lovende talent som model :) Jeg synes at der er kommet nogle rigtig fine billeder ud af vores fælles indsats og jeg glæder mig rigtig meget til at arbejde videre med opgaven.

  • Blødt og lunt

    _NSKER

     

    Bløde, lune sager fra min laange ønskeliste. Skindlufferne fra COS er foret med cashmere og er allerede på vej hjem til mig. Jeg glæder mig til at den rare post (som Carla kalder ham, -afslørende ;) kommer med dem, for jeg fryser mine fingre. Cashmere cardiganen fra Lovechild 1979 er så fin og blød, IPhone sleevet fra Ferm er i min ynglings taupegrå farve og kontrasten mellem det bløde strik og det grafiske mønster på puden fra LuckyBoySunday rammer også plet.

  • Æbleskiver

    Måske en smule tidligt, med jeg havde lyst til efterårshygge med vafler og siden at vi endnu ikke har et vaffeljern i huset, blev det istedet til hjemmelavede æbleskiver. Æbleskivepanden købte vi sidste år og når man først har prøvet at lave dem selv, kan man ikke gå tilbage til pose-udgaven. Jeg brugte opskriften her og tilføjede et kæmpestort revet madæble fra Farmor og Farfars have. De blev supergode og jeg tvivler på at vi kan vente helt til december med at liste æbleskivepanden frem igen :)

  • Feriestemning

    Lidt forsinket morgenstemning. Vi har ikke rigtig ferie, men vi gør hvad vi kan, for at det kommer til at føles lidt som ferie alligevel. Og med hjælp fra bedsteforældre kan vi arrangere os, så Carla kan hygge og holde børnehavefri.
    I morges stod den på nybagte crossainter (godt nok af dej fra dåse, men nybagte! Hvis man har tid, lyst og armkræfter til at bage dem fra bunden, har jeg tidligere vist en opskrift på crossainter her). Yoghurten fik et drys hjemmeristet müsli, små sprøde stykker Ingrid-Marieæble og hjemmelavet æble-vaniliesirup. Det både smagte af ferie og føltes som ferie :)

  • Choko-chok!

    Efter at Carla havde været ved lægen i fredags, ønskede hun sig en Karius og Baktus-bog og at vi skulle bage tre(!) chokolademuffins, fordi dukke-Marie havde fødselsdag :) Jeg syntes at det var fine sygedagsaktiviteter og ikke mindst en fin undskyldning for at prøve Emilys meget fristende chocolate-cupcakes.
    Vi læste Karius og Baktus igen og igen og senere bagte og pyntede vi (eller det blev mest mig som bagte og pyntede, Carla var stadig ret medtaget). Men da kagerne blev serveret ville Carla ikke havde nogen, for hun ville ikke have sukker! Vi undlod at fortælle hende, at jordbæryoghurten (som undtagelsesvist var blev købt ind for at sikre, at hun fik spist lidt trods sygdom) også indeholder en pæn sjat sukker ;) Karius og Baktus-skræmmeeffekten varede dog ikke længere end til idag, hvor hun gerne ville smage en af kagerne.
    Det er første gang at jeg forsøger mig med cupcakes med icing. Jeg synes at resultatet blev helt okay og selv en chocoholich som mig, fik min chokolyst stillet så rigeligt.

  • Mere grydebrød

    Dagens grydebrød. Carla har været syg hele ugen. Det gik ikke fremad, -tværtimod steg feberen, hun blev mere og mere mat og hev mere og mere efter vejret. Så igår kom hun på pencillin mod lungebetændelse og det ser heldigvis ud til at hjælpe ret hurtigt. I dag har der været energi til både dans og fjol, men også behov for en lang middagslur som varede det meste af eftermiddagen.
    Jeg har tidligere lavet et indlæg om grydebrød med link til en opskrift. Det her var med kamutfuldkornsmel og hvedemel og smagte godt med ost og en kop the til.

    Fortsat god weekend!

  • Æblemarmelade og boller med græskarkerner

    Carla er nede med forkølelse, –igen! Den forkølelse kører efterhånden i loop herhjemme og jeg er mere eller mindre bagud med alt (inkl. at besvare kommentarer og mails). Alligevel kan jeg ikke lade være med at hygge, når der er sygedag (og heller ikke med at blogge åbenbart, hmm…). Så i dag lavede jeg æble-pæremarmelade og græskarboller. Sådan lidt efterårstema, ik?! Hverken æblerne eller pærerne ville dog koge ud, så det blev nærmere en kompot, men det smagte stadig ret fantastisk. Jeg brugte ca. 750 g æbler og pærer skrællet og skåret i små stykker, 300 g. øko rørsukker, en vaniliestang og en lillesmule vand. Jeg er sikker på, at det også kommer til at smage rigtig godt på havregrød eller yoghurt i morgen tidlig. Hvis man går bevidst efter en kompot, har jeg tidligere vist en opskrift på æblekompot.

    Bollerne er en variation af gulerodsbollerne. Jeg synes, at jeg er nået frem til en ret god basisopskrift, som kan varieres på mange måder. Til græskarbollerne brugte jeg 1 dl tykmælk, 3 dl lunkent vand, 20 g. øko gær, 1 tsk. salt, 1 spsk. honning, 50 g. havregryn, 50 g. græskarkerner, 150 g kamutfuldkornsmel og ca. 300 hvedemel.

    N har investeret i nyt kamera og jeg er meget begejstret (og misundelig…). Selv lyden er lækker, -man føler sig helt prof :) Billederne bliver efter min mening også væsentlig bedre (heldigt nok ;). Kan I se forskel?

  • H&M – All for Children

    Okay, I slipper (alligevel) ikke for mere børnetøj! Lisbeth har nemlig tippet om, at H&M har lavet den fineste børnekollektion, All for Children, hvor 25 % af salgsprisen via Unicef bliver doneret til at beskytte børns rettigheder i Bangladesh og bidrager til at sikre adgang til skolegang. Jeg har ikke set tøjet i butikkerne endnu, men at dømme fra webshoppen, er der ret mange fine ting imellem, både til drengene og pigerne. Muse-ballerinaerne er tilmed i ægte læder, hvilket vist er lidt usædvanligt for H&M og de to drengestrik er i 50% uld og 50% cashmere.