• Vi spiser altså også andet end is…

    Morgenmad, for eksempel! Carla synes at det er vældig sjovt at liste en finger ind på billederne, når jeg fotograferer mad. Men hva´, det giver vel også en fornemmelse af skala ;)
    Haha, opdager lige nu, at Carla har hjulpet med at dække bord, så kaffen står på en tallerken fra hendes legestel :)

  • Hjemmelavet is med Oreo

    …Det er en farlig hobby, -det der ismageri! Der er altid en ny variant at afprøve. Idag Oreosis. Jeg brugte opskriften på vanilieis herfra og tilsatte hakkede Oreos, da isen havde kørt et stykke tid i maskinen. Ikke den mest æstetiske anretning, men isen smeltede hurtigt og kunne måske godt havde brugt 10 minutter mere i ismaskinen (men idag skulle sengetiden altså overholdes bare nogenlunde).
    En af de erfaringer jeg ind til videre har gjort mig med hjemmelavet is er, at isen er klart bedst når den kommer direkte fra ismaskinen og ikke har været frosset ned. Et trick er, at tilberede iscremen i forvejen og opbevare den i køleskabet og så køre den på ismaskinen en lille times tid (+/-) inden isen skal serveres.
    Et andet (nødvendigt) trick til mig selv må være, ikke at opbevare fryseelementet til ismaskinen i fryseren, så det ikke er muligt for mig at lave is fra tid til anden, så snart en ny ide melder sig ;)

  • Bobo Choses

    Udsalgsfund fra spanske Bobo Choses. Jeg synes at deres prints er så fine og tøjet er i lækre, douche farver og meget, meget bløde materialer. Jeg fandt en sweatshirt og en sweatshirtkjole fra efterårskollektionen på udsalg. De er helt perfekte i det her råkolde forårsvejr. Sweateren var ikke engang kommet helt over hovedet på Carla, før hun meget begejstret konstaterede, at den var bløød! Umm, jeg kunne også godt ønske mig sådan en hyggelig regnvejrskjole.
    Bobo Choses forhandles bl.a. hos Viable.

  • Watermelon shake

    Selvom regnen vælter ned udenfor, kan man godt lave lidt sommerstemning indenfor. Vandmelonshake af vandmelon, jordbær og isterninger (eller bare frosne jordbær) + evt. en smule koncentreret jordbær- eller hyldblomstsaft.
    Jeg kan nu godt lide forårsregnen. Dens trommen på taget og vinduerne, det dæmpede lys, sprøde, regnvåde trækroner udenfor og fuglenes særlige “regnvejrs-kvidren” når regnen stilner af.
    Da vi spurgte Carla, hvad hun havde lyst til at lave idag, var svaret togbane og puslespil. Dejligt uambitiøst.

    God søndag :)

  • Jordbærsalat

    En gammel sommeryndlings som jeg helt havde glemt. Spinat med jordbær og ristede mandler, og en dressing af honning, balsamico og citronsaft. Den smager så godt, at man bliver ved med at sidde og hapse til der ikke er flere jordbær og mandler tilbage. En virkelig god måde at få spist en masse spinat på :)
    Fornemmer man et jordbærtema i mine indlæg for tiden ;)

  • Jordbæris a la Paradis

    200 g friske jordbær
    90 g sukker
    1 pasturiseret æggeblomme
    1 spsk. citronsaft
    225 ml. sødmælk
    100 ml. piskefløde

    Purér jordbærene og bland med sukker, æggeblomme, citronsaft og sødmælk. Vend med pisket fløde og
    kør 35-45 min i ismaskinen. Server i solskin med friske jordbær. Umm!

    Ps. Portionen er (alt) for lille til 7 personer ;)

  • Go´morgen

    Begge forældre har nået en løbetur til morgen. Morgenmaden smagte af sommer, og Carla er tilsyneladende blevet blefri! 3 dage og en lille håndfuld våde bukser og så kører dét! Vi er vældig stolte alle 3 (4 inkl. super-dagplejemor :) Næste step er projekt slut-sut. Jeg har mine bekymringer om, at det bliver en lidt større udfordring. Har talt med Carla om, om vi skal sende sutterne til julemanden eller hænge dem op i sutte-træet i Zoo. Carla var til Zoo-modellen (meget muligt fordi det indebærer en Zoo-tur) og da jeg spurgte hende om, hvornår vi skulle gøre det svarede hun “om et par uger!” Det synes jeg lyder ganske rimeligt, selvom jeg tvivler på at hun har nogen som helst forståelse af hvor lang tid et par uger er ;)

  • Rabarber

    I påsken plukkede Carla og Mormor de første rabarber i Mormors og Morfars have. Rabarberne kom med hjem i fryseren, så idag var de lette at smide direkte i blenderen til en rabarberis og resterne blev til kompot. Opskriften fandt jeg her. Næste gang tror jeg, at jeg vil gå efter en opskrift med æg i, for en mere creamy is. Men denne her var i hvert fald meget nem og smagte sommerligt sammen med kompotten og jordbær.