• Søndag morgen

    Søndag morgen med boller, kaffe og juice. Det flotte spækkebræt har jeg fået i en gave af Heidi. Hendes mand har selv lavet det og vi er superglade for det! Lige hvad vi manglede på vores morgenbord.

    Bollerne er en ny ynglingsopskrift fra det seneste BoligLiv. Lo´s slaskeboller hedder de, og alene navnet ligger ret godt i munden :) De er helt ualmindelig nemme:
    25 g gær, 1 spsk. groft flagesalt, 0,5 l lunkent vand, 0,5 kg hvedemel (+ evt. lidt sukker eller honning) blandes til en meget våd dej og hæver natten over i køleskabet. Om morgenen klattes den elastiske dej på en bradepande med en stor ske. Bages ved 220 grader i 10 minutter, pensles med mælk, æg, eller kaffe, drysses evt. med flagesalt og bages yderligere 10 minutter til de er lette og lyder “hule”. Bollerne bliver lækre, saftige og seje og er også rigtig gode at riste, hvis de ikke spises nybagte.

  • Bare blomster…

    Bloggen er blevet lidt forsømt på det seneste. Jeg varmer op og ser frem til at kommer tilbage med fornyet energi.
    Tak for kommentarerne på mit forrige indlæg. Tasken er fra Liebeskind og er købt i Carla F i Aalborg.

  • Mere weekend?

    Weekenden har været kort og lidt travl, men go´! Vi lagde ud med pandekager og mango lørdag morgen. Et tiltrængt besøg hos frisøren med Carla og en kort Carla-og-mor-shoppetur, hvor jeg fik et par hurtige forårskøb med hjem. Det er ret nyt at vi kan praktisere sådan noget i ro og mag (og jeg lover, at jeg ikke vil drive rov på det, nu hvor vi kan ;)

    I Føtex insisterede Carla på at hjælpe, og kørte kurven hele vejen rundt i butikken, mens jeg kunne nøjes med at koncentrere mig om klapvognen og indkøbssedlen. Altså det er ikke ret længe siden, at en indkøbstur alene med Carla kunne give mig hjertebanken og koldsved, vel vidende at der var grænser for hvor længe hun indvilligede i at sidde i klagvognen og den sidste del af turen oftes foregik med Carla på armen, en klapvogn i den ene hånd OG en indkøbskurv i den anden (husker det ALT for tydeligt!). Så igår var jeg den meget stolte og storsmilende mor, som lappede alle de anerkendene smil fra andre handlende i mig :) 
    Ps. Tasken er ikke et impulskøb, men en fødselsdagsgave fra mine forældre. Den var med pigerne på tur :)